2026-05-05T16:38:33.331Z http://ezaposleni.singidunum.ac.rs/rest/sciNaucniRezultati/oai

ezaposleni.singidunum.ac.rs/rest/sciNaucniRezultati/oai:2:762 2023-09-22T11:46:01Z 2

Značaj gastronomske ponude za razvoj seoskog turizma Srbije 2008 http://ezaposleni.singidunum.ac.rs/rest/sciNaucniRezultati/oai/record/2/762 T. Stojanović S. Čerović Savremeni trendovi u svetskom turizmu traže prostore izvorne ili minimalno izmenjene životne sredine. Šanse Srbije na probirljivom tržištu mogu biti destinacije sa ne narušenim ambijentalnim celinama seoskih pros- tora, gde je moguće bolje valorizovati gastronomske specifičnosti. Hrana je postala značajan faktor identiteta ljudi, s obzirom da je neraskidivo vezana za određenu zemlju i predstavlja njeno bogatstvo i nasleđe. Svaka zemlja poseduje karakteristike koje je čine različitom i tipičnom, a turizam se upravo zasniva na toj različitosti. U radu su prikazani razvojni aspekti: kulturnog turizma (koji se odnosi na učešće turiste u bilo kojoj vrsti kulturne manifestacije - npr. direktno učestvovanje u proizvodnji određenih lokalnih specijaliteta proizvedenih od autohtonih organski gajenih sirovina), seoskog turizma (kao oblika kulturnog turizma) i eko turizma sela, preko gastronomije kao zajedničkog elementa ovih oblika prometa. Predloženi su i načini afirmisanja i promovisanja gastronomske komponente turističke ponude sela kao oblika isticanja tradicije, stvarajući dodatnu vrednost turističkom proizvodu. article 56 165 176 1450-7552 Zbornik radova - Geografski fakultet Univerziteta u Beogradu